Колбаса шоколадная из печенья со сгущенкой

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Печенье сливочное - 250 г
• Какао - 3 ст.л.
• Сгущенное молоко - 200 г
• Орехи грецкие - 100 г
• Сливочное масло - 100 г

Как приготовить

1. Я не знаю никого из моих ровесников, кто не слышал бы о шоколадной колбасе. В советские времена это было наше самое популярное блюдо, наряду с леденцами, которое можно было приготовить в домашних условиях. И мы готовили! Какой же вкусной была та колбаска!

2. Недавно решила повторить мой кулинарный подвиг молодости и приготовить шоколадную колбасу из печенья со сгущенкой.

3. Подготовим все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качества сливочного масла, сгущенного молока и какао.

4. Обязательно достаньте сливочное масло из холодильника предварительно, чтобы оно размягчилось.

5. Начнем приготовление шоколадной колбасы с того, что разомнем при помощи скалки печенье в крошку. Некоторые предпочитают оставлять немного печенья в крупной крошке, я люблю колбаску однородную, поэтому крошка у меня будет мелкой.

   

6. Перекладываем измельченное в крошку печенье в миску, добавляем какао-порошок.

   

7. Грецкие орехи также разминаем в крошку, как и печенье. Добавляем орехи в миску.

   

8. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску. Не нужно масло растапливать, оно должно быть просто мягким.

   

9. Вливаем сгущенное молоко.

10. А теперь начинается самое вкусное в процессе приготовления шоколадной колбасы. Руками вымешиваем все ингредиенты до однородности. Облизываем пальцы и уже предвкушаем, как мы будем лопать эту вкуснятину.

    

11. Немного терпения. Вот такую массу мы с вами получим в итоге.

    

12. На столе расстилаем пищевую пленку и формируем из полученной массы колбаску. У меня колбаска получилась длинной, я ее разделила на две.

    

13. Скручиваем края пленки так, чтобы получилась настоящая колбаска, закручиваем края пленки. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа.

    

14. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой готова! Достаем колбасу из холодильника. Снимаем пищевую пленку и нарезаем колбасу порционными кружочками. Подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой к чаю.

15. Приятного аппетита!