Рецепт от: dirond
Кукурузный сироп используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и довольно часто встречается в рецептах. А вот купить такой сироп достаточно сложно. Предлагаю приготовить его самим.
Очищаем и нарезаем кукурузные початки. Заливаем водой и ставим варить часа на полтора. Можно нарезать кукурузу очень мелко, но тогда кукурузу скорее всего придется выбросить. Поэтому нарезаем так, чтобы вода покрыла всю кукурузу.
За время варки кукурузы, вода у нас выкипела примерно наполовину. Процеживаем кукурузный отвар и насыпаем в него сахар, сок лимона и соль. Варим, помешивая, на маленьком огне до тех пор, пока количество сиропа не уменьшится вдвое. На этот процесс может уйти около 2 часов.
Кукурузный сироп по своей консистенции очень похож на мед или патоку. В последнее время очень часто я встречаю кукурузный сироп в рецептах тех или иных блюд. А вот найти такой сироп в магазине бывает достаточно проблематично. А давайте заготовим кукурузный сироп летом и будем пользоваться им при готовке вкусных домашних блюд. Приготовить кукурузный сироп в домашних условиях довольно легко, правда на готовку уйдет довольно много времени. Но не беда, зато наши пироги, булочки и домашние сладости не будут долгое время черстветь и засахариваться - ведь кукурузный сироп препятствует этим процессам. Итак, читаем рецепт приготовления кукурузного сиропа и готовим. Удачи!
Инвертный сироп
Напитки
Сироп шелковицы
Напитки
Кофейный сироп
Напитки
Обсуждение
Буду к вам заходить чаще.
Для кукурузного сиропа вроде не сложно, можно попробовать.
Кукурузный сироп просто вкусняшка!!!
Я тоже очень люблю кукурузный сироп, и особенно предпочитаю сироп из черноплодки.
Спасибо огромное за рецепт, dirond!
кукурузный сироп просто супер.
Все мои подруги делают теперь кукурузный сироп по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Всё круто, всё вкусно, спасибо dirond за твои рецепты.))))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Dirond, огромное спасибо за кукурузный сироп!
Получилось с первого раза.
Кукурузный сироп просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Сахарный сироп
Напитки
Сироп базилика
Напитки
Мятный сироп
Напитки