Рецепт от: tatyana85
Особенность этого блюда в том, что все продукты, подвергнутые кулинарной обработке в скороварке, сохраняют куда больше витаминов и полезных веществ, нежели те, что были приготовлены в обычной посуде.
Моем и чистим все необходимые нам продукты. Свеклу и морковку натираем на терке, а лук, картошку, помидоры и капусту нарезаем. Перед нарезкой помидоры обязательно обдаем кипятком, чтобы снять кожицу.
На сковородке обжариваем лук, затем добавляем морковку и в завершении помидоры со свеклой и томатной пастой. Все эти ингредиенты жарим в течение пяти минут. На другой сковородке обжариваем мясо, предварительно нарезав его кусочками.
В скороварку складываем капусту, картошечку, мясо и готовую зажарку. Наливаем воды на 2/3 объема вашей скороварки. Можно добавить еще лавровый лист и перец горошком. Закрываем крышку и варим в течение 25 минут.
После приготовления ждем, когда крышка сама откроется (спадет давление). Перчим, обязательно солим, если надо - немного сластим и добавляем чеснок. Далее ставим на огонь. Ждем, пока борщ закипит, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем блюду настояться.
Маленький секрет вкусного и густого борща немного сахара в самом конце варки. Это придаст супу нежный, мягкий вкус.
Борщ Украинский
Борщ
Полтавский борщ
Борщ
Обсуждение
Спасибочки tatyana85
попробуем обязательно
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Борщ в скороварке - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Девочки, борщ в скороварке — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Нашла рецепт борща с говядиной, понравилось. Что думаете?
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось борщ в скороварке,легко и просто.
Искренне спасибо, tatyana85.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю борщ в скороварке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Сувенир и только!
Когда в первый раз попробовала борщ в скороварке, мне не понравилось.
Круто
Украинский борщ
Борщ
Борщ из капусты
Борщ