Консервирование огурцов на зиму
Рецепт от: Катарина Пиксаева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 2
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Нет ничего лучше холодной зимой, как домашние соленья. Сегодня я расскажу вам, как консервировать огурцы на зиму. В итоге вы получите хрустящие и вкусные огурцы на все случаи жизни.
Ингредиенты на две порции
- Огурцы — 2 кг
- Зонтики укропа — 2 шт.
- Листья черной смородины — 5 шт.
- Листья вишни — 5 шт.
- Чеснок — 1 Долька
- Хрен — 20 г
- Перец горошком — 8 шт.
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Вода — 1,5 л
Как приготовить
-
Подготавливаем огурцы, которые необходимо вымыть и обдать кипятком. Сразу же после этого кладем их в ледяную кипяченую воду на 2-3 часа.
-
На дно банки выкладываем часть зелени, после чего плотно укладываем огурцы. Между огурцами укладываем промытые листья, чеснок и перец горошком.
-
Заливаем заготовку солевым раствором, который предварительно был прокипячен и охлажден. Для его приготовления смешиваем 50 г соли и сахар в литре воды. Плотно закрываем банку крышкой и убираем в холодное место. Огурцы холодной засолки готовы, приятного аппетита!
На заметку
Преимущество этого рецепта заключается в том, что огурцы можно хранить длительное время, при этом они сохраняют свежий вид и приобретают пикантный вкус. По желанию можно добавить в маринад водку, что сделает огурцы уникальными. Рецепт помогает сделать огурцы похожими на бочковые. Обязательно попробуйте, и вы останетесь довольны, гарантирую!
Фото консервирования огурцов на зиму.
Сок из тыквы на зиму
Заготовки
Лук-батун на зиму
Заготовки
Обсуждение
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать консервирование огурцов на зиму к домашнему празднику.
Катарина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А у меня консервирование огурцов на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Катарина, спасибо за рецептик!!!
А я готовлю по этому рецепту морковного сока на зиму.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что консервирование огурцов на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту консервирование огурцов на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Рецепт просто бомба!!!!
консервирование огурцов на зиму готовить просто и не долго!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Мои гости требовали добавки)))
Катарина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от консервирования огурцов на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать консервирование огурцов на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Делала консервирование огурцов на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Катарина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант консервирования огурцов на зиму.
Мне он нравится больше других.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю консервирование огурцов на зиму в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Петрушка на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки