Греческий салат

Ингредиенты на четыре порции

• 2 помидора
• 2 огурца
• 1-2 болгарских перца (можно взять разных цветов - будет красивее)
• 1 красная луковица
• 120 г сыра Фета (можно заменить брынзой)
• 150г оливок без косточек (по желанию разрезать вдвое)
• пучок листьев салата
• оливковое масло опционально
• 2 ч.л. бальзамического уксуса
• черный перец по вкусу

Как приготовить

1. Помидоры, огурцы вымыть и нарезать крупными кубиками. Перец вымыть, очистить от внутренностей, нарезать небольшими кусочкми или соломкой. Лук очистить от кожицы, нарезать тонкими полукольцами и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

2. Сыр (брынзу) аккуратно нарезать небольшими кубиками, такого же размера, как и овощи. Все ингредиенты для греческого салата должны быть порезаны одинаковыми или почти одинаковыми кусочками.

3. Листья салата вымыть и нарезать (оставить 2 самых больших). Сложить все ингредиенты в миску, слегка посолить, полить оливковым маслом и перемешать. В салатницу на дно положить 2 салатных листа, выложить на них содержимое миски.

4. Сверху положить кубики сыра Фета или брынзы и немного поперчить. Греческий салат желательно подавать сразу после приготовления. Приятного аппетита!