Рецепт от: boikova_79
Да простят меня ценители всего натурального, но без этой штуки - желирующего порошка (с небольшим содержанием консерванта) у меня бы не было такого вкусного джема. Я делаю таким способом джем уже несколько лет, и ни разу этот рецепт меня не подвел.
Хорошо перемешать, снять пенку и разлить в стерилизованные банки. Банки закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут. комментарии: Желфикс бывает 2х видов: 1:1, 2:1. Это пропорции сахара и фруктов/ягод. 2:1 означает, что вам понадобятся 1 кг фруктов/ягод и 500г сахара. 1:1 означает, что нужно 1 кг фруктов/ягод и 1 кг сахара. варианты испробованного мной джема: вишня-малина, абрикос, вишня, малина, слива. Вишня-малина - самый любимый. Всего времени сегодня потратила - 1 час. Получилось из 1 кг абрикосов 5 360-граммовых баночек джема, из 1 кг слив - 4 таких же баночек.
Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения. После чего варить еще 3 минуты. Снять с огня.
Пакетик Желфикса смешать с 2 ст. ложками сахара, всыпать в фрукты/ягоды, хорошо перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Фрукты/ягоды вымыть, отделить от косточек и измельчить. Можно протереть через сито или просто нарезать кусочками (как я обычно режу абрикосы).
Джем из морошки
Джем
Джем из томатов
Джем
Малиновый джем
Джем
Обсуждение
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Прикольно, но сложновато для меня(
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, замечательный рецептик, джем класс!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Этот рецепт чем-то похож на retseptyedy.ru/zagotovki/dzhem/malinovy-dzhem. Я правильно поняла?
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала джем,очень понравилось.Спасибо.
Я тоже заприметила джем, да пока еще руки не дошли.
Круто
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить джем.
О результате напишу позже.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Черничный джем
Джем
Джем из калины
Джем
Джем из малины
Джем