Рецепт от: gracheva_83
Этот удивительно нежный и ароматный гратен придется по вкусу всем членам семьи, простой в приготовлении, с нежно- сливочным соусом и аппетитной сырной корочкой он украсит ваш праздничный стол.
Печень очищаем от крупных сосудов и лишнего жира, моем, обсушим на бумажном полотенце и нарезаем небольшими кусочками. В глубокой сковороде раскаляем растительное масло и обжариваем печень 3 минуты, постоянно помешивая.
Вливаем 100 мл кипятка, накрываем крышкой и тушим 8- 10 минут. В конце солим, перчим и добавляем специи.
В другой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук до прозрачности.
Добавляем к луку 3 ст. л. майонеза и перемешиваем.
Вливаем сливки, добавляем щепотку мускатного ореха, измельченный чеснок и, помешивая, прогреваем соус 3 минуты.
Картофель отвариваем 20 минут, очищаем, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем слоем в форму.
Поливаем 1/3 соуса.
Сверху выкладываем печень и заливаем половиной оставшегося соуса.
Выкладываем вторую часть картофеля.
Поливаем оставшимся соусом.
Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Запекаем в разогретой до 200 С духовке 10- 15 минут.
Нарезаем гратен на порционные куски, украшаем розмарином, рукколой или другой зеленью и подаем сразу же пока горячий. Приятного аппетита.
Печень индейки в молочном соусе
Печень
Рагу овощное с печенью индейки
Рагу
Обсуждение
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень хороший и вкусный рецепт гратен с печенью индейки, оценили и полюбили, спасибо!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить рагу овощное с печенью индейки. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо большое за рецепт, gracheva_83.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь гратен с печенью индейки периодически готовим!!!)
Бесподобный рецепт гратен с печенью индейки!!!
Все получилось, спасибо, gracheva_83!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Сегодня буду готовить!
Я с дочкой делаем гратен с печенью индейки. Довольно вкусно выходит :)
Как красиво!
Красиво, вкусно, класс просто!
Да да вкусняха)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Gracheva_83, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Французский картофель гратен
Гарниры
Печень индейки в мультиварке
Печень