Рецепт от: sasena1987
Суп из маслят надолго запомнится вам и вашей семье своим неповторимым ароматом и нежной консистенцией. Рецепт супа проверенный временем и не подведет вас.
Маслята тщательно вымыть и сложить в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой. Проварить грибы в течение 10 минут и откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Лук очистить и порезать мелкими кубиками, морковь очистить и натереть на мелкой терке. Корень сельдерея очистить и порезать маленькими кубиками одинакового размера.
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить его в течение 2-3 минут до золотистого цвета и добавить тертую морковку с кусочками сельдерея. Обжаривать овощи вместе еще 2 минуты до мягкости.
Переложить зажарку на отдельную тарелку, а в сковороде разогреть еще ложку растительного масла. Отваренные грибы порезать мелкими кусочками (не обязательно). Сложить в разогретую сковороду измельченные опята и обжарить их на среднем огне в течение 4-5 минут, помешивая.
Картофель очистить и порезать мелкими кубиками одинакового размера. Сложить грибы, картофель и зажарку в горшок для запекания (можно равномерно распределить продукты по разным горшочкам), залить их около 2 л чистой воды комнатной температуры.
Разогреть духовку до 200С и отправить туда горшочки с супом. После закипания воды нужно убавить температуру до 80/100С и готовить блюдо около 40 минут. Можно приготовить суп с маслятами на плите (залить все подготовленные продукты водой, довести до кипения и проварить в течение получаса на слабом огне под крышкой).
Чеснок очистить, измельчить ножом и добавить в грибной суп за 5-10 минут до окончания приготовления, посолить и поперчить блюдо по вкусу. Зелень промыть, обсушить и нашинковать, всыпать в готовый суп и снять его с огня/вынуть из духовки.
Суп из маслят должен настояться не менее 10-15 минут под крышкой перед подачей. Снять крышку, разлить готовый суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Тайский куриный суп с рисом
Супы
Шотландский суп Коки лики
Супы
Суп из чечевицы с беконом
Супы
Обсуждение
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Я еще не делал суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Вкуснее чем суп?
Иду пробовать…
Замечательный рецепт, суп получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Приготовила супчик-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Чечевичный суп
Супы
Морковный суп
Супы
Суп с грибами
Супы