Рецепт от: atelo
Рецепт приготовления супа с курицей, луком, морковью, сельдереем и клецками.
Сделать клецки. В большой миске смешать муку, соду и соль. С помощью вилки размешать с растительным жиром. Добавить воду со льдом и размешать.
2. Замесить тесто вручную, сформировать небольшой диск, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 в холодильнике (или 30 минут в морозилку).
3. Раскатать охлажденное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности толщиной не меньше 6 мм. Разрезать тесто на прямоугольники 1 см в ширину и 5 см в длину. Отложить в сторону.
4. Морковь и сельдерей очистить, нарезать ломтиками. Измельчить лук. В большой кастрюле на сильном огне растопить сливочное масло. Перемешать с луком и овощами. Уменьшить огонь до среднего и готовить, время от времени помешивая, около 7 минут, пока овощи не станут мягкими. Перемешать с тимьяном и измельченным чесноком и готовить до появления аромата, около 30 секунд. Добавить муку и размешать, чтобы она покрывала все овощи.
5. Увеличить огонь до сильного и медленно добавить 1 стакан куриного бульона, перемешать. Повторить со второй чашкой бульона. Добавить оставшийся бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Добавить лавровый лист, уменьшить огонь до среднего и варить в течение 10 минут, периодически помешивая.
6. Добавить нарезанное мясо курицы или индейки. Если вы используете сырое мясо, варить его на среднем огне в течение 10 минут. В противном случае довести суп до кипения.
7. Добавить клецки и перемешать, чтобы они не слиплись друг с другом. Уменьшить огонь до среднего и варить от 10 до 20 минут, в зависимости от толщины клецок.
Этот простой и невероятно вкусный суп вы можете приготовить с добавлением любых овощей, которые вам нравятся.
Имбирный суп с морковью и авокадо
Супы
Рисовый суп с бараниной и курицей
Супы
Сливочный суп с курицей и грибами
Супы
Обсуждение
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Atelo, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Отличный рецепт куриного супчика retseptyedy.ru/supy/risovy-sup-s-baraninoi-i-kuritsei, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Как здорово!:)
Спасибо большое, atelo
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Попробовала приготовить куриный супчик.
Супер!!!
Спасибо atelo!
Вы профи!
Таким способом обязательно попробуем приготовить куриный супчик! спасибо!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Приготовила куриный суп по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Я хочу приготовить куриный супчик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Суп из цветной капусты с клецками
Супы
Суп из цветной капусты с курицей
Супы
Суп-крем сырный с курицей
Супы