Ассорти из овощей на зиму
Рецепт от: Бекмурзинова Алеся
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 11
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На праздник, На Новый год
Сезон заготовок в самом разгаре! Решила заготовить на зиму ассорти из овощей. Такая заготовочка отлично подойдет и для обычного ужина, и для праздничного стола. Рсчет в рецепте дан на одну трехлитровую банку.
Ингредиенты на одиннадцать порций
- Огурец 4-7 шт.
- Помидор 7-9 шт.
- Кабачок (небольшой) 1 шт.
- Зонтики укропа 1-2 шт.
- Лист хрена 1 шт.
- Лист вишни 6 шт.
- Лист смородины 3 шт.
- Зерна горчицы 1 ст.л.
- Чеснок 2-3 зуб
- Перец черный (горошек) 10 шт.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 2,5 ст.л.
- Уксусная кислота 70% 1 ст.л.
Как приготовить
-
Банку помыть. Положить на дно зелень, перец, порезанный чеснок, горчицу.
-
Положить огурцы, очищенный и порезанный кабачок, помидоры. Залить до краев кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут.
-
Слить воду.
-
Залить свежим кипятком и снова дать постоять 30 минут.
-
Слить жидкость в кастрюлю, добавить соль и сахар. Вскипятить.
-
В банку добавить уксусную кислоту.
-
Залить маринад в банку. Закатать.
-
Переворачиваем и укутываем на сутки в теплое одеяло.
-
Удачных заготовок!
Фото ассорти из овощей на зиму.
Морковный сок на зиму
Заготовки
Сок из тыквы на зиму
Заготовки
Лук-батун на зиму
Заготовки
Обсуждение
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Бекмурзинова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Рецепт http://retseptyedy.ru/zagotovki/morkovny-sok-na-zimu тоже интересный вариант.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Бекмурзинова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ассорти из овощей на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Огромное спасибо!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибочки за вкусняшку
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Бекмурзинова, ваш рецепт ассорти из овощей на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Ассорти из овощей на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ассорти из овощей на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Бесподобный рецепт ассорти из овощей на зиму!!!
Все получилось, спасибо, Бекмурзинова!!!
Петрушка на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки
Долма на зиму
Заготовки