Рецепт от: paittise
Квашеные фаршированные зеленые помидоры - отличная закуска для любого застолья. Рекомендую всем!
Осенью наступает сезон зеленых помидоров. Дозреть они уже не успеют из-за холодов, но и выбрасывать плоды бывает жалко. Поэтому давайте воспользуемся простым и вкусным вариантом приготовления квашеных зеленых помидоров.
Помидоры нужны одного размера и крепкие на ощупь.
Ингредиенты.
Морковь почистить, помыть и измельчить в блендере или мясорубке.
Болгарский перец очистить от семян и также измельчить в блендере. С чесноком и горьким перцем поступить так же.
Зелень мелко нарезать ножом.
Зеленые помидоры помыть и сделать надрезы крест-накрест, но так, чтобы не до конца.
Морковь, перец, чеснок и зелень перемешать. Этой смесью плотно начинить разрезы помидоров. Аккуратно, чтобы не порвать помидор.
Все помидоры сложить в глубокую посуду, туда же положить лавровый лист.
Приготовить рассол: 2ст. л. соли и 0,5 ст. л. сахара растворить в 1 литре горячей воды. Залить рассолом помидоры, накрыть гнетом и оставить на 2-3 дня.
Квашеные зеленые помидоры станут отличной закуской и к праздничному столу.
Зеленые помидоры по-корейски
Заготовки
Помидоры дольками на зиму
Заготовки
Обсуждение
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Paittise, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт квашеных зеленых помидоров!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Думаю, очень вкусно.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Фотки очень аппетитные, как в в огурцах квашеных в банках на зиму.
Сегодня приготовила квашеные зеленые помидоры!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Мы тоже недавно первый раз делали квашеные зеленые помидоры. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо!
Отличный рецепт квашеных зеленых помидоров!
Paittise спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь квашеные зеленые помидоры периодически готовим!!!)
Когда в первый раз попробовала квашеные зеленые помидоры, мне не понравилось.
Рецептик супер!!:)
Вяленые помидоры на зиму
Заготовки
Зеленые помидоры на зиму
Заготовки