Новогодний салат тигренок

Ингредиенты на шесть порций

• 2 шт. свеклы отварной
• 3 шт. картофеля отварного
• 100 г горошка зеленого
• 150 г ветчины
• 3 шт. моркови отварной
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 луковицы
• 1 яйцо куриное (белок)
• 1 ст.л. зелени (рубленой)
• 1 ст.л. горчицы
• 150 г майонеза
• маслины - для украшения
• гвоздика - для украшения
• сладкий перец (красный) - для украшения.

Как приготовить

1. Очищаем свеклу, морковь, картофель, и натираем их на терке. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зеленый горошек отцеживаем от жидкости.

2. Для приготовления соусов, делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельченный лук и горчицу, тщательно перемешиваем. В большую часть майонеза добавляем измельченные чеснок и зелень (петрушка, укроп), перемешиваем.

3. Теперь, когда мы все подготовили, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет свекла, выкладываем ее в виде тельца тигренка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью. Сверху выкладываем зеленый горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицей.

4. После следующим слоем будет ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью. Последний слой будет морковный. Выкладываем измельченную морковь, которая будет "шерстью" тигренка.

5. А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение. Для полосок можно использовать маслины, для "глаз" - гвоздику, для "мордашки" и "ушей" - куриный белок, измельченный на мелкой терке, красный болгарский перец - для "ротика".

6. Размещаем все по местам и получаем новогодний салат в виде симпатичного тигренка!