Салат айсберг с сырной заправкой

Ингредиенты на четыре порции

• 100 г салата Айсберг
• 100 г черри (или мелких помидоров сливки)
• 100-120 г свежих огурцов (1 средний)
• 1 некрупная луковица (предпочтительнее красная)
• зелень – по вкусу
• соль, при желании - перец
• 3-5 ст.л. нежирной сметаны
• 30-40 г сыра
• 1 ст.л. дижонской горчицы (другой)
• 1 долька чеснока

Как приготовить

1. Салат рвем руками, промытые и обсушенные помидоры и огурцы, зелень нарезаем произвольно. Лук - тоненькими полукольцами. Выкладываем на блюдо, перемешиваем.

2. В сметану мелко натираем сыр, выдавливаем чеснок, солим - и поливаем салат на блюде.

3. Если нет под рукой красного или фиолетового лука - берем обычный и на 5-10 минут маринуем в смеси равного количества воды и 9% уксуса, после чего добавляем в салат.