Салат из фенхеля и граната

Рецепт от: edsed

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Домашняя

Соединение хрустящих овощей со сладкой, благодаря гранатовому соку, заправкой и ароматным сыром дает интересный результат. Хочется еще и еще! Хорошо разжигает аппетит и дополняет запеченную рыбу или птицу.

Ингредиенты на две порции

  • гранаты - 1 шт.
  • фенхель - 2 шт.
  • перец сладкий желтый - 1 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • бальзамический уксус - 1 ч.л.
  • сыр козий твердый - 100 г
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка
  • базилик свежий - 4 веточки

Как приготовить

  1. У сладкого перца удалить семена и плодоножку.

  2. Перец и фенхель порезать длинными тонкими полосками, а сельдерей кусочками.

    салат из фенхеля и граната. Шаг 2
  3. Сыр тонко нарезать с помощью ножа для чистки овощей.

    салат из фенхеля и граната. Шаг 3
  4. Гранат с силой покатать по столу, так чтобы внутри лопнули зерна, сделать небольшой надрез и выдавить примерно 2 ст. ложки сока. Затем гранат почистить и отделить горсть зерен.

    салат из фенхеля и граната. Шаг 4
  5. Приготовить заправку: гранатовый сок смешать с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить по щепотке соли и перца.

    салат из фенхеля и граната. Шаг 5
  6. Выложить на большое блюдо слоями фенхель, сельдерей, сыр и сладкий перец.

    салат из фенхеля и граната. Шаг 6
  7. Присыпать салат горстью гранатовых зерен.

    салат из фенхеля и граната. Шаг 7
  8. Полить заправкой, выложить сверху еще слой сыра и присыпать листьями базилика.

    салат из фенхеля и граната. Шаг 8
Рецепт салата из фенхеля и граната

Фото салата из фенхеля и граната.

Обсуждение

3.9 / 5
atsai
atsai

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

mutirisi
mutirisi

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

edinga1980
edinga1980

Иду пробовать…

vasilina
vasilina

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

ofrorti1976
ofrorti1976

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Арсентьева Зоя
Арсентьева Зоя

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат из фенхеля и граната.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат из фенхеля и граната на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

kumacheva_92
kumacheva_92

ПОНРАВИЛОСЬ)))

alla89
alla89

Уже сделала. Все получилось! Берусь за салат из хлеба.

ofrorti
ofrorti

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

intoungis1980
intoungis1980

Edsed …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

yanulya73
yanulya73

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Катя Дмитроченко
Катя Дмитроченко

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Кривонос Дина
Кривонос Дина

Большое спасибо, доступно и все ясно.

ussar
ussar

Наконец то сделала салат из фенхеля и граната- объедение!!!