Салат шапка мономаха

Ингредиенты на пять порций

• свекла - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• твердый сыр - 100 г
• яйцо - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• куриная грудка (вареная) - 300 г
• орехи грецкие - 50 г
• лук репчатый - 1шт.
• соль, майонез - по вкусу
• чеснок -по вкусу
• гранат - 1 шт.

Как приготовить

1. Свеклу и картофель отварить до, охладить, очистить и натереть на крупной терке.

2. Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой.

   

3. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Сыр перемешать с майонезом. Куриную грудку измельчить или нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить, пропустить через пресс и перемешать с майонезом. На плоское блюдо выложить слоями в виде шапки Мономаха, смазывая каждый слой майонезом с чесноком. 1/2 картофель, свекла - 1/2, моркови - 1/2, грецких орехов - 1/2, куриной грудки - 1/2, картофеля, желтки - 1/2, сыра с майонезом - 1/2, 1/2 моркови.

   

4. Верх салата хорошо смазать майонезом с сыром (чесноком) посыпать белками, орехами, зернами граната. Приятного аппетита!