Баварские бутерброды-булочки с колбасой

Ингредиенты на семь порций

• кефир - 1 стак.
• дрожжи сухие - 10 г
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• растительное масло - 1 ст.л.
• помидоры вяленые в масле - 4 шт.
• прованские травы - 1 ст.л.
• мука - 3 стак.
• сыр - 100 г
• кетчуп томатный - 7 ч.л.
• бекон - 7 кусков
• колбаски для жарки - 7 шт.
• огурцы маринованные - 2 шт.
• морковь по-корейски - 50 г
• горчица дижонская - по вкусу
• кетчуп томатный - по вкусу
• майонез - по вкусу

Как приготовить

1. Начинаем с теста. В подогретый кефир добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать, оставить на 10 минут. Ввести яйцо, растительное масло, вяленые помидоры, прованские травы. Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.

2. Оставляем наше конопатое тесто подходить в теплом месте на 30-40 минут. За это время оно очень хорошо подрастет.

   

3. Подошедшее тесто делим на равные заготовки. Заготовку руками растягиваем в овал. В центр укладываем кусочек сыра, поливаем кетчупом, затем ломтик грудинки или бекона. Заворачиваем края.

   

4. И формируем вот такой пирожок.

   

5. Берем колбаски для жарки. Делаем в них проколы.

   

6. Сверху на пирожок (со стороны шва) укладываем колбаску, формируем лодочку.

   

7. Выпекаем при 200 C около 15 минут.

   

8. По вкусу подаем с маринованным огурчиком, корейской морковью, дижонской горчицей.

   

9. Поливаем кетчупом и майонезом.

   

10. Подаем к столу.

    

11. Многослойная начинка, колбаска, конопатое ароматное тесто. Приятного аппетита!