Домашние сосиски из курицы

Ингредиенты на семь порций

• Куриное филе — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Паприка молотая — 0,5 ч.л.
• Кориандр — 0,5 ч.л.

Как приготовить

1. Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо. Приступим!

2. Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.

   

3. Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно.

   

4. Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку.

   

5. Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края.

   

6. Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.

   

7. Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами!