Коктейль со сливками и клубникой

Ингредиенты на четыре порции

• Клубника – 0,5 кг
• Коричневый (тростниковый сахар) – 60 г
• Сливки (10%) - 160 мл

Как приготовить

1. Когда наступает лето и спеет клубника, начинается сезон обалденнейших молочных коктейлей! Классический рецепт с мороженым, а также полезный с овсянкой, уже есть на сайте, поэтому добавлю еще несколько вариантов, раздобытых на просторах всемирной паутины.

2. Очень понравился приведенный ниже вариант с коричневым сахаром и небольшим количеством жирного (или какого есть) молока или 10%-ных сливок. Коричневый сахар придает некую глубину вкусу, а малое содержание молочных продуктов делает коктейль максимально клубничным. Вот почему рекомендую придерживаться пропорций.

3. В целом каких-либо хитростей в приготовлении напитка нет. Достаточно просто все смешать блендером и наслаждаться волшебным вкусом. Но все-таки расскажу о процессе подробнее, чтоб потекли слюнки!)

4. Вот ингредиенты: коричневый сахар, клубника, молоко (сливки).

5. Ягоды перебираем и моем. Я обычно складываю их в глубокую кастрюлю и заливаю водой. Так осаждается песок. Потом только мою и удаляю хвостики.

   

6. Складываем клубнику в форму для взбивания (я делала в пластиковом шейкере).

   

7. Измельчаем погружным блендером.

   

8. Добавляем сахар и молоко (сливки).

   

9. Перемешиваем (также погружным блендером).

   

10. Вуаля!