Морковный салат с сухариками и колбасой

Ингредиенты на шесть порций

• готовые мелкие сухари пшеничные (1 небольшой пакетик)
• крупная морковь (5 шт.)
• легкий майонез (по вкусу)
• любое колбасное изделие или вареное мясо (170 г)
• розовый или черный измельченный перец (по вкусу)
• крупные чесночные дольки (5 шт.)
• оливковое или рафинированное подсолнечное масло (1 ст.л.)
• соль (по вкусу)

Как приготовить

1. Если в наличии не оказалось сухариков, можно приготовить их самостоятельно из батона, нарезанного мелкими кусочками. Измельченный хлеб следует слегка сбрызнуть любым растительным маслом и подсушить в духовом шкафу при средней температуре.

2. После этого можно приступить к приготовлению морковного салата, почистив необходимое количество моркови, тщательно промыть корнеплоды в большом количестве прохладной воды.

3. Крупно натереть всю морковку отправить ее в салатник, приправить любым перцем, насыпать по вкусу соль, хорошенько перемешать морковную тертую смесь.

4. Тоненькими длинными полосками нарезать колбасу или вареное мясо, переложить в салатник, добавить необходимое количество тертого чеснока, перемешать все еще раз. Затем добавить майонез, закрыть салатник пленкой и отправить его в холодильник примерно на двадцать минут.

5. Непосредственно перед подачей в морковный салат с колбасой можно добавить мелкие сухарики. Не стоит добавлять сухари в салат в процессе приготовления этого блюда, так как они попросту размокнут, а блюдо получится не слишком вкусным.

6. Если такой морковный салат планируется готовить для праздника, то в него можно дополнительно добавить измельченные орешки, например, пекан или фундук. Кроме того, сочный морковный салат получится более нарядным, если в него будет добавлена свежая пряная зелень, например, кинза или кудрявая петрушка.