Салат курица с сельдереем

Рецепт от: zoya76

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 613 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, Легкий ужин, На скорую руку

Хрустящий, освежающий и легкий рецепт, как приготовить салат Курица с сельдереем. Особенность салата в том, что все ингредиенты для него нарезают крупно, выкладывают на тарелку и поливают заправкой.

Ингредиенты на четыре порции

  • Оливковое масло — 125 мл
  • Грудка куриная — 0,5 кг
  • Желток — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Горчица в зернах — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 125 мл
  • Сельдерей — 4 шт. (стебель)
  • Яблоко — 2 шт.
  • Редис — 4 шт.
  • Петрушка — 1 Пучок

Как приготовить

  1. Вымойте куриную грудку и вытрите ее салфетками. Сковороду разогрейте с оливковым маслом и выложите грудку, обжаривайте с каждой стороны 4-5 минут. Переложите курицу в тарелку и остудите, затем нарежьте пластинками толщиной в 1 сантиметр.

  2. Смешайте желток с лимонным соком и горчицей, перемешайте миксером или венчиком и тонкой струйкой влейте оливковое масло, взбивайте до образования густой смеси. По вкусу посолите и поперчите.

  3. Сельдерей вымойте и нарежьте тонко по диагонали. Редис вымойте и нарежьте тонким кружочками. Яблоко разрежьте на 2 части, удалите семена и нарежьте тонкими дольками.

  4. Вымойте петрушку, нарежьте ее крупно. Разделите овощи на 4 порции и перемешайте, затем выложите поверх ломтики курицы и полейте приготовленным соусом. Подавайте салат сразу после приготовления.

На заметку

Такой салат не подают к гарниру. Он идет как легкий перекус или закуска. Можно использовать сладкие или кисловатые яблоки. Курицу предварительно можно обжарить, запечь или же отварить, если следите за фигурой. Салат не настаивают, а готовят непосредственно перед подачей.

Рецепт салата курица с сельдереем

Фото салата курица с сельдереем.

Видео инструкция

Обсуждение

3.6 / 5
lyuda80
lyuda80

Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат курица с сельдереем строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

sadxofte
sadxofte

Так захотелось салата курица с сельдереем, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Шаповалова Олеся
Шаповалова Олеся

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

selenigi1970
selenigi1970

Супер!
у меня нет слов .

uparaish
uparaish

Забираю салат курица с сельдереем в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт салатика с тунцом.

Сокуренко Алена
Сокуренко Алена

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Светлана Вейс
Светлана Вейс

Я еще не делала салат курица с сельдереем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

hitesas1992
hitesas1992

Сейчас буду готовить салат курица с сельдереем по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Мельгунова Арина
Мельгунова Арина

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с салатом курица с сельдереем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Инна Анюточка
Инна Анюточка

Когда в первый раз попробовала салат курица с сельдереем, мне не понравилось.

lyuda
lyuda

Спасибо за рецепт
очень люблю салат курица с сельдереем

isangor
isangor

Zoya76, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила салат курица с сельдереем!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Анька Малоок
Анька Малоок

Zoya76, замечательный рецепт салата курица с сельдереем!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

isous1999
isous1999

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

zolotova_96
zolotova_96

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

lilya
lilya

У меня салат курица с сельдереем прямо как на картинке!
получилось шикарно, zoya76 спасибо за рецептик!!!

tesait
tesait

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Шамин Рита
Шамин Рита

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

edickea
edickea

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт салата курица с сельдереем!

alena
alena

Очень своевременно выставлен рецепт. zoya76, Спасибо!