Бутерброды с печенью трески

Ингредиенты на восемь порций

• Зелень 1 пучок
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйца куриные 2 шт.
• Печень трески 1 банка
• Багет (французский батон) 1 шт.

Как приготовить

1. Луковицу почистите и мелко покрошите. Залейте кипятком, чтобы уменьшить горечь и смягчить вкус лука.

2. Яйца сварите вкрутую, почистите и мелко накрошите либо натрите на крупной терке.

3. Печень трески разомните вилкой, соедините с яйцами и луком.

4. Добавьте 3-4 ложки жидкости из баночки с печенью. Перемешайте.

5. Багет порежьте на ломтики, одну сторону тонко смажьте сливочным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

6. Выложите массу на багет, украсьте зеленью.

7. Багет нарежьте на ломтики и подрумяньте в тостере.

8. Сваренные вкрутую яйца очистите и натрите на крупной терке. Сыр тоже натрите.

9. Печень трески разомните вилкой, оставив немного жидкости.

10. Укроп измельчите ножом.

11. Соедините печень, сыр, яйца и укроп, добавьте майонез, перемешайте.

12. Ломтики багета натрите чесноком, выложите ровным слоем бутербродную массу.

13. Кусочки батона обжарьте на смазанной маслом сковороде до легкого румянца.

14. Яйца отварите и натрите на терке.

15. Сыр натрите на мелкой терке.

16. Зелень мелко порубите.

17. Печень разомните и соедините со всеми остальными ингредиентами. Для сочности можно добавить немного жидкости из баночки.

18. Намажьте массу на батон.

19. Помидоры черри разрежьте на половинки, выложите по 2 штуки на каждый ломтик.