Роттердамские ломтики — горячие бутерброды

Ингредиенты на четыре порции

• несколько ломтиков белого хлеба
• столько же ломтиков ветчины
• и столько же - ломтиков сыра гауда
• помидоры, нарезанные ломтиками
• немного готовой горчицы
• сливочное масло
• рубленая зелень - на свой выбор
• свежемолотый перец - по вкусу
• сливочное или растительное масло для жарки

Как приготовить

1. Ломтики хлеба быстро обжариваем с обеих сторон до легкого румянца в разогретом растительном или сливочном масле.

2. Когда ломтики немного остынут, намазываем их горчицей и сливочным маслом, кладем по ломтику ветчины, кружочки помидоров и накрываем ломтиком сыра гауда или посыпаем сыром, предварительно натерев его на крупной терке. Сверху посыпаем перцем.

3. Выкладываем бутерброды на смазанный маслом противень или в форму для запекания и отправляем на несколько минут - до расплавления сыра - в духовку, нагретую до 200. Готовые роттердамские ломтики посыпаем рубленой зеленью или просто украшаем веточками - и завтрак для всей семьи готов.

4. Бутерброды можно запечь и в микроволновке, поставив в нее блюдо с бутербродами на 1-2 минуты.