Блюда из мороженого горошка

Ингредиенты на четыре порции

• Шпинат — 300 г
• Кабачок — 200 г
• Зеленый горошек — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 Зубчиков
• Соль и специи — По вкусу

Как приготовить

1. Этот суп очень полезный и такой же вкусный. Готовится он очень быстро, и даже начинающий повар сможет сделать его за один час. Шпинат, как и горошек, можно брать замороженный, а можно свежий.

2. 2. Возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте в нее масло и немного разогрейте. Затем отправьте туда нашинкованный репчатый лук и стебли шпината. Измельчите чеснок и тоже отправьте к овощам.

   

3. 3. Потомите минут 5 на слабом огне и добавьте нарезанный кабачок и зеленый горошек. Его размораживать необязательно. Тушите и постоянно помешивайте.

   

4. 4. Когда овощи немного поджарятся, добавьте 3 стакана воды, посолите и приправьте специями по вкусу.

   

5. 5. Когда овощи будут почти готовы, введите нашинкованные листья шпината и варите еще 10 минут на слабом огне.

   

6. 6. Когда суп будет готов, измельчите все погружным блендером и снова доведите до кипения.

   

7. 7. Перед подачей можно добавить сметану, получится очень вкусно. Приятного аппетита!