Суп-пюре из молодого горошка
Рецепт от: berembaeva_85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Блендер
Ингредиенты на четыре порции
- Зеленый горошек 250 г
- Картофель 150 г
- Овощной бульон 500 мл
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Свежая мята по вкусу
- Натуральный йогурт по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло 20 г
Как приготовить
-
Мелко порубленные чеснок, лук и нарезанный картофель обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, около 5-7 минут, постоянное мешая. Сгрузить в кастрюлю с кипящим бульоном. Убавить огонь, добавить листья мяты, посолить/поперчить и варить до готовности картофеля.
-
Когда картофель готов, выложить в кастрюлю промытый очищенный горошек и варить 5-7 минут. Важно не переварить горох, иначе он потеряет свой чудесный цвет.
-
Переложить суп в блендер или взбить его погружным блендером до однородности. Разлить по тарелкам, выложить мягкий сыр или йогурт и украсить мятой.
На заметку
Горошка с кожурой у меня получилось примерно 700 г, мяты 5 г.
Фото супа-пюре из молодого горошка.
Морковный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре тыквенный
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Обязательно приготовлю на днях
Обожаю суп-пюре из молодого горошка — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Очень хороший и вкусный рецепт супа-пюре из молодого горошка, оценили и полюбили, спасибо!
Суп-пюре из молодого горошка это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать суп-пюре с мясом.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Вкусно как у мамы!
Спасибо!
суп-пюре из молодого горошка теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
ОЧ вкусно получилось)
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Berembaeva_85 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за удивительные рецепты!
Суп-пюре постный
Суп-пюре
Суп-пюре с мясом
Суп-пюре
Суп-пюре с сыром
Суп-пюре