Морковный суп-пюре
Рецепт от: Таличкина Алла
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 277 ккал
- Кухня: Авторская
Морковный суп-пюре - это очень простой в приготовлении и дешевый в финансовом плане супчик. Для разнообразия рациона и утилизации урожая моркови - самое то.
Ингредиенты на четыре порции
- Морковь — 700 г
- Лук репчатый — 100 г
- Фенхель — 70 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Оливковое масло — 40 мл
- Бульон куриный — 500 мл
- Сливки (20-22% жир.) — 200 мл
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Начнем с того, что очистим нашу морковь.
-
Лук и фенхель тоже чистим и разрезаем на 4 части.
-
Заливаем морковь водой, ставим на огонь и на среднем огне варим до мягкости.
-
Параллельно этому в сковороде разогреваем немножко сливочного масла и на медленном огне тушим в нем чеснок, лук и фенхель.
-
Как только морковь станет мягкой, добавляем к ней тушеные овощи из сковороды.
-
Добавляем в кастрюлю куриный бульон и при помощи блендера измельчаем все до консистенции супа-пюре.
-
Наконец, добавляем в кастрюлю сливки и слегка перемешиваем. Далее ставим на огонь, прогреваем почти до кипения - и морковный суп-пюре готов.
На заметку
Морковный суп-пюре очень хорош для так называемых разгрузочных дней. Во-первых, это блюдо не требует практически никаких дорогих или труднодоступных ингредиентов - все, из чего готовится морковный суп-пюре, чаще всего всегда есть дома. Во-вторых, этот суп получается весьма сытным, однако он легко усваивается и не усложняет работу желудка. В-третьих, готовится он очень просто, что тоже большое преимущество. В общем, всем рекомендую попробовать: Р
Фото морковного супа-пюре.
Морковный суп-пюре с имбирем
Суп-пюре
Морковный суп-пюре с грушей
Суп-пюре
Обсуждение
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит морковный суп-пюре, оценили.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рекомендую тыквенно-морковного суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем - блюдо на высшем уровне.
Таличкина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Это было превосходно...
чуть морковный суп-пюре вместе с пальцами не слопала)
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо, Таличкина, очень вкусно!
Мой парень просто обожает морковный суп-пюре))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Приготовила морковный суп-пюре-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Обожаю морковный суп-пюре — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Пасибо тебе Таличкина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта морковный суп-пюре!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Таличкина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить морковный суп-пюре по этому простому рецептику.
Прикольный рецепт
Красотищаа!
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре
Суп-пюре из кукурузы
Суп-пюре