Суп-пюре из брокколи
Рецепт от: kapitsyna_83
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Рецепты для похудения
- Повод: На обед, Для детей, Полезный обед, От 3 лет
Приготовить суп-пюре из брокколи - задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать.
Ингредиенты на восемь порций
- Брокколи — 800 г
- Картофель — 400 г
- Морковь — 3 шт.
- Лук — 5 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Петрушка (пучок) — 1 шт.
- Овощной бульон — 1 л
- Сливки 33% — 200 мл
Как приготовить
-
В кипящий овощной бульон кладем кубиками нарезанный картофель.
-
Параллельно этому, достаточно крупно нарезаем лук и морковь.
-
Слегка поджариваем лук и морковь на оливковом масле. Если хотите идеально полезный суп - этот шаг пропустите.
-
Приблизительно через 10 минут после того, как вы добавили в кастрюлю картофель, необходимо добавить в суп брокколи (у меня в замороженном виде).
-
Сразу вслед за эти добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Варим еще минут 10.
-
Когда овощи станут мягкими - снимаем суп с огня.
-
Добавляем в суп раздавленный лезвием ножа чеснок и зелень. Солим, перчим и измельчаем все содержимое кастрюли до однородности при помощи блендера.
-
Консистенция супа должна быть приблизительно такой. Если хотите более жидкую - добавляйте бульон, более густую - муку.
-
Сливки подогреваем, слегка взбиваем и добавляем уже непосредственно в тарелки. Суп-пюре готов, приятного аппетита!:)
На заметку
Супы-пюре - штука нехитрая, однако как показывает практика, вкусно и правильно готовить их умеют немногие. Попытаюсь исправить сие недоразумение и расскажу вам, друзья, как вкусно приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи. Если сделаете в точности так, как предписывает этот нехитрый рецепт, отличный суп-пюре из брокколи гарантирован. Удачи в приготовлении!:) Готовьте с удовольствием!
Фото супа-пюре из брокколи.
Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре
Суп-пюре из чечевицы
Суп-пюре
Обсуждение
Привет!
Я не ем суп-пюре из брокколи!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо, kapitsyna_83, за помощь!
Мой муж очень любит суп-пюре из брокколи.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Мои как раз просили суп-пюре из брокколи постный.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суп-пюре из брокколи у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Kapitsyna_83, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за рецепт!
теперь суп-пюре из брокколи -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Большое спасибо!!!
У kapitsyna_83 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп-пюре из брокколи!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Девочки, суп-пюре из брокколи — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Суп-пюре из авокадо
Суп-пюре
Гороховый суп-пюре
Суп-пюре