Чечевичный суп-пюре
Рецепт от: Полина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Авторская
Что съесть на обед, находясь на диете для похудения? Выбор большой, но один из лучших вариантов - это чечевичный суп-пюре. Питательный, вкусный он идеально подходит на обед. Рецепт приготовления простой, а суп получается очень вкусным и полезным. Все, что вам нужно сделать, это приготовить его с правильными ингредиентами. Хорошим диетическим первым блюдом является суп из чечевицы, с добавлением овощей и греческого йогурта. В чечевице содержится много полезных питательных веществ; белок, клетчатка, минералы и витамины.
Варить суп лучше с красной или желтой чечевицей - она быстрее готовится и не требует предварительного замачивания, как, например, зеленая или черная чечевица. Не забудьте добавить в суп карри, он улучшит вкус и цвет блюда. Попробуйте этот рецепт супа из чечевицы и будьте здоровы!
Ингредиенты на четыре порции
- 200 г чечевицы
- 4 моркови
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. греческого йогурта
- 1/2 острого перца
- 1 ст.л. куркумы
- карри, соль, другие специи по вкусу
- масло для жарки
- зелень
Как приготовить
-
Лук и 3 морковки очистить и измельчить, обжарить в сковороде на масле до румяности.
-
2. Когда овощи хорошо карамелизируются, добавить нарезанный пластинками чеснок, карри и куркуму.
-
3. Соединить в кастрюле 4 ст. воды и зажарку. Перемешать и варить 7-10 минут. Когда овощи станут мягкими, пюрировать все вместе.
-
4. Чечевицу промыть, морковь нарезать мелкими кубиками, измельчить острый перец. На сковороде в разогретом масле быстро обжарить морковь, чечевицу и перец, затем добавить немного воды и тушить на слабом огне.
-
5. Когда содержимое сковороды станет мягким, переложить его в пюрированную массу и перемешать. Готовить все вместе еще 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
-
6. Готовый суп подавать с греческим йогуртом и зеленью. Приятного аппетита!
Фото чечевичного супа-пюре.
Гороховый суп-пюре
Суп-пюре
Морковный суп-пюре
Суп-пюре
Огуречный суп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Полина, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные чечевичный суп-пюре! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Рецепт retseptyedy.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-myasom для любителей.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала чечевичный суп-пюре «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик чечевичного супа-пюре
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею чечевичного супа-пюре.
Я сделаю на Новый год!
Думаю, очень вкусно.
Так захотелось чечевичного супа-пюре, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из крабов
Суп-пюре
Суп-пюре с мясом
Суп-пюре