Суп-пюре из крабов

Рецепт от: lika

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Авторская

Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства!

Ингредиенты на три порции

  • Крабовое мясо — 300 г
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Луковица — 1 шт.
  • Томаты — 150 г
  • Вода — По вкусу
  • Сливки — 50 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Базилик — 1 Пучок
  • Зелень — 1 Пучок

Как приготовить

  1. Если краб живой, то кастрюлю с водой ставим на огонь, солим и в кипящую воду бросаем краба, варим около пятнадцати минут. Если краб мороженый, то все делаем так же. Или используем консервированное крабовое мясо.

  2. 2. Луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком, отправляем ее на раскаленную сковороду. Зубчики чеснока очищаем, пропускаем через пресс и отправляем к луку. Жарим все до готовности.

    суп-пюре из крабов. Шаг 2
  3. 3. Очищаем краба, отделяем мясо от панциря. Готовое мясо отправляем в сковороду к луку и чесноку, добавляем несколько ложек бульона, в котором варился краб. По вкусу добавляем специи.

    суп-пюре из крабов. Шаг 3
  4. 4. Томаты берем консервированные, нарезаем их и отправляем в кастрюлю, добавляем 1 литр бульона краба, соль и специи по вкусу. Варим все около пяти минут, после чего добавляем сливки.

    суп-пюре из крабов. Шаг 4
  5. 5. Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю к томатам, перемешиваем и подаем к столу с рубленной зеленью и гренками.

    суп-пюре из крабов. Шаг 5

На заметку

Суп вкусный, легкий и вместе с тем сытный. Его можно подавать к праздничному столу, а можно просто порадовать своих близких необычным блюдом, готовится просто. Такой суп очень полезен ввиду большого содержания белка в мясе краба. Это хороший вариант как для гурманов, так и для тех, кто следит за своей фигурой.

Рецепт супа-пюре из крабов

Фото супа-пюре из крабов.

Видео инструкция

Обсуждение

3.5 / 5
nueyd
nueyd

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

valentina72
valentina72

Я тоже заприметила суп-пюре из крабов, да пока еще руки не дошли.

teare
teare

Дорогая lika!!!
Приготовила суп-пюре из крабов мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Ариша Левина
Ариша Левина

Lika, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Каганская Лиса
Каганская Лиса

Суп-пюре из крабов вкуснее чем чечевичный суп-пюре?

olfof1973
olfof1973

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Каганская Лиса
Каганская Лиса

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Колбасицкая Снежанна
Колбасицкая Снежанна

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.