Овощной суп-пюре
Рецепт от: handenon2003
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
"Я его слепила из того, что было" - пропела я во время подачи супа-пюре к столу. Идея супа на основе свеклы родилась во время приготовления второго блюда на обед, в составе которого необходим был свекольный сок. В случае более свободного времени на тот момент, на столе бы стоял наваристый красавец борщ. И вышло так, к счастью, что с того чудесного дня в рационе нашей семьи "живет" еще одно великолепное блюдо.
Ингредиенты на две порции
- свекла 1 шт.
- картофель 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачок 250 г
- лук репчатый 1 шт.
- специи 1 щепотка
- соль 1 щепотка
Как приготовить
-
Овощи промываем, очищаем от кожуры (кабачок по желанию).
-
Крупным кубиком нарезаем картофель и свеклу, остальные овощи произвольно.
-
В кастрюлю закладываем все овощи, заливаем водой. Количество воды берем с тем расчетом, чтобы она покрыла овощи на 3-4 см. На сильном огне доводим до кипения, далее накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности. В конце варки добавляем соль и специи.
-
Готовые овощи с оставшимся бульоном измельчаем блендером до получения однородной массы. В случае отсутствия блендера, тщательно размять толкушкой или протереть через сито.
-
Приятного аппетита!
На заметку
В зависимости от ваших вкусов и предпочтений перед подачей в суп-пюре можно добавить гренки, сметану, зелень. Также отличным дополнением будут куриные клецки/отварная курица.
Простота приготовления супа-пюре заключается в том, что все овощи нарезаем произвольно и закладываем вариться в одно время.
Фото овощного супа-пюре.
Суп-пюре из кукурузы
Суп-пюре
Суп-пюре из лисичек
Суп-пюре
Морковный суп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
ОЧ вкусно получилось)
У меня овощной суп-пюре прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
handenon2003, спасибо за рецептик овощной суп-пюре!!!
Сейчас пойду готовить)))
Увидев рецепт овощного супа-пюре и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Рецепт диетического овощной суп-пюре я уже пробовала, теперь еще приготовим овощной суп-пюре.
Я приготовила овощной суп-пюре и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Прикольный рецепт
Handenon2003, это просто волшебный рецепт овощного супа-пюре!
спасибо!
Суп-пюре тыквенный
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре
Суп пюре из курицы
Суп-пюре