Классический салат нисуаз
Рецепт от: Черепанова Юляша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 13 мин
- Порций: 3
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Французская
Сала т нисуа з (фр. salade ni oise) или салат с анчоусами знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, вареных яиц, анчоусов и оливкового масла. В качестве заправки в салат также добавляют лимонный сок или винный уксус.
Говоря об истории происхождения салата Нисуаз, существует версия, что в создании салата принимал участие известный хореограф Джордж Баланчин.
Вопреки тому, что часто подают в некоторых ресторанах, в салат нисуаз никогда не кладут ни рис, ни картофель, ни стручки зеленой фасоли, ни вареные овощи (Википедия)
Ингредиенты на три порции
- Салат 1 кочан
- Помидоры 4 шт.
- Яйца вареные 3 шт.
- Молодые луковицы 3 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Маслины мелкие 2 ст.л.
- Анчоусы в масле 8 шт.
- Тунец в масле 150 г
- Лимонный сок 3 ст.л.
- Оливковое масло 7 ст.л.
- Базилик зеленый 8 листиков
- Винный уксус 1 1/2 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Морская соль
- Молотый черный перец
Как приготовить
-
Для заправки смешать в миске все ингредиенты и оставить настаиваться, пока готовится салат. Сделайте это заранее. Салат разобрать на листья, помыть, высушить - большие листья порвать в миску. Помидоры разрезать пополам вдоль, потом каждую часть на 2 или на.
-
Сварить яйца, порезать молодой лук. Маслины, если крупные, хорошо промыть от масла и разрезать пополам. Если мелкие - целиком. Яйцо почистить и порезать на четвертинки. Анчоусы, если очень соленые промыть или вымочить. Смешать все кроме яиц и анчоусов - их выложить сверху на салат.
Фото классического салата нисуаз.
Салат с печенью
Салаты
Салат с треской
Салаты
Обсуждение
Черепанова!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Черепанова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Черепанова, классический салат нисуаз - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею классического салата нисуаз.
Черепанова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить классический салат нисуаз…
Все, начну прямо сегодня!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления retseptyedy.ru/salaty/salat-nisuaz-s-fasolyu. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибочки :)
Я, как большая любительница классического салата нисуаз, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне классического салата нисуаз выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Черепанова, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Черепанова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Мама сделала классический салат нисуаз!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Сделала классический салат нисуаз впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Черепанова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
классический салат нисуаз — вкуснятина!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Крабовый салат
Салаты
Салат с грушей
Салаты