Салат грибы под шубой

Ингредиенты на две порции

• Шампиньоны — 4 шт.
• Кабачок — 0.5 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сыр твердый — 50 г
• Зелень — По вкусу
• Специи — По вкусу

Как приготовить

1. Шампиньоны (лучше всего - крепкие и крупные) моем, чистим аккуратно, и отделяем шляпки от ножек. В шляпках будем подавать салат.

2. 2. Кабачок режем кубиками, смешаем с грибными ножками, и обжарим на растительном масле. Солим и перчим по вкусу.

   

3. 2. Помидор тоже режем кубиками, а зелень мелко рубим.

   

4. 4. Теперь аккуратно выкладываем смесь со сковороды, помидоры и зелень в шляпки грибов, и посыпаем тертым сыром.

   

5. 5. Помещаем грибы в духовку до расплавления сыра. Подаем на свежих салатных листьях. Наш салат-закуска готов!