Теплый салат с индейкой, замаринованной с ревенем

Ингредиенты на четыре порции

• грудка индюшки 500 г
• брокколи 1 кочан
• помидоры черри 150 г
• кускус 150 г
• сыр фета 200 г
• масло оливковое
• ревень 200 г
• масло оливковое 2 ст.л.
• уксус белый винный 2 ст.л.
• соль, перец
• сахар 1 ч.л.
• кориандр 1 пучок

Как приготовить

1. Для маринада ревень порежьте на небольшие дольки и смешайте с остальными ингредиентами. Мясо промойте и нарежьте на кусочки среднего размера. Смешайте с маринадом и добавьте порубленный кориандр. Поставьте мясо в холодильник на 3-4 часа мариноваться.

2. Брокколи разделите на соцветия. Помидоры черри разрежьте пополам. Кускус отварите следовательно инструкциям на упаковке. Брокколи отварите в подсоленной воде до мягкости.

3. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжаривайте кусочки мяса со всех сторон до готовности. Когда мясо прожарится, добавьте дольки ревеня, черри, отваренные кускус и брокколи. Перемешайте и прогрейте все вместе несколько минут. Сверху покрошите сыр фета. Подавайте салат теплым.

4. Приятного аппетита!