Классическая тонкая пицца с начинкой ассорти

Рецепт от: Антипина Катарина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 5066 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Повод: Обед, Ужин

Считается, что традиционная Итальянская пицца бывает только тонкой. Все остальные варианты - это доработки кухонь других стран. Это тесто для тонкой, хрустящей пиццы. Так же, в начинку пиццы, обычно, кладут 2 - 3 продукта. Эта пицца - истинно Российский вариант: что осталось в холодильнике, то и кладу. Перегружать начинкой, конечно, не стоит! Но нам этот вариант понравился.

Ингредиенты на четыре порции

  • мука 175 г
  • соль 0.25 ч.л.
  • дрожжи сухие быстрые 1 ч.л.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • вода теплая 125 мл
  • сахар 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Дрожжи смешать с сахаром и добавить немного теплой воды. Оставить на 3 - 5 минут.

  2. В широкую миску просеять муку и сделать лунку. Добавить в нее разбавленные дрожжи и замешивать тесто.

    классическая тонкая пицца с начинкой ассорти. Шаг 2
  3. Добавить хорошее оливковое масло

    классическая тонкая пицца с начинкой ассорти. Шаг 3
  4. Замесить эластичное тесто и накрыть влажным полотенцем, чтобы не образовывалась корочка. Оставить тесто на 1 - 1,5 часа Раскатывать тесто в пласт и укладывать на подготовленный противень: смазать растительным маслом и присыпать мукой (можно все это проделать на пергаменте)

    классическая тонкая пицца с начинкой ассорти. Шаг 4
  5. Соус: кетчуп с майонезом (сметаной) смешать, добавить душистый перец, итальянские травы или специи для пиццы.

    классическая тонкая пицца с начинкой ассорти. Шаг 5
  6. Смазать пиццу соусом и выкладывать начинку, какую вы любите. В моем случае - это (по слоям) твердый сыр, жареные грибы, ветчина, болгарский перец, помидоры, опять твердый сыр и сверху кусочки Адыгейского (можно их поменять местами. Я делала двойную порцию теста для 2-х пицц и слои сыра укладывала в двух вариантах

    классическая тонкая пицца с начинкой ассорти. Шаг 6
Рецепт классической тонкой пиццы с начинкой ассорти

Фото классической тонкой пиццы с начинкой ассорти.

Обсуждение

4.6 / 5
ildun
ildun

Классическая тонкая пицца с начинкой ассорти просто Отпад!!!
Советую всем!!!

antonina
antonina

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Петрушкина Инка
Петрушкина Инка

Антипина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Виктория Дорогова
Виктория Дорогова

Забираю классическую тонкую пиццу с начинкой ассорти в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт пиццы с салями.

sofiya75
sofiya75

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт классической тонкой пиццы с начинкой ассорти!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

yelona
yelona

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

eva
eva

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Галя Мироненкова
Галя Мироненкова

Спасибо Антипина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

valentina82
valentina82

Ох, какая вкуснятина!

giono2000
giono2000

Я сделаю его на Новый год!

rango1976
rango1976

Сегодня приготовила, получилось классическую тонкую пиццу с начинкой ассорти не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Зоммер Марта
Зоммер Марта

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Ганюшкина Аська
Ганюшкина Аська

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

yaroslavna71
yaroslavna71

Отлична идея!

torit
torit

Я тоже обожаю классическую тонкую пиццу с начинкой ассорти
но сама делала только один раз.

ksyusha
ksyusha

Спасибо, сегодня же приготовлю!

alofr
alofr

ОЧ вкусно получилось)

itelorsen1970
itelorsen1970

Супер!

Крутикова Ириша
Крутикова Ириша

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Дорогова Януля
Дорогова Януля

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

artill2001
artill2001

Спасибо, Антипина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!