Вкусные рулеты из сдобного теста с маком

Рецепт от: paittise

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Авторская

Такую выпечку можно приготовить в разных вариантах: с маком, с любимым вареньем или джемом.

Ингредиенты на одиннадцать порций

для теста:

  • мука 5 стак.
  • яйца 2 шт.
  • сметана 250 мл
  • маргарин 150 г
  • сахар 100 г
  • дрожжи сухие 10 г
  • вода (теплая) 3 ст.л.

для начинки:

  • мак 150 г
  • сахар 50 г
  • вода 50 мл
  • сухари панировочные 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Сухие дрожжи перемешать с водой и сахарным песком, оставить на несколько минут.

  2. Просеять муку в миску. Отдельно перемешать яйца с сахарным песком, добавить сметану. Смесь вылить в муку, влить дрожжи.

  3. Вымесить тесто, в конце добавить мягкий маргарин, масса должна получиться гладкой. Получившееся тесто поставить на ночь в холодильник или оставить в тепле до увеличения объема в два раза. Если тесто охладилось, то перед дальнейшим приготовлением его нужно согреть при комнатной температуре.

  4. Для начинки промыть маковое семя, воду слить, добавить сахарный песок и новую порцию воды, массу растереть пестиком. Варить на тихом огне в течение 10 - 15 минут. На время оставить для набухания. Если масса растерта не очень тщательно, то в нее можно добавить панировочные сухари.

  5. Согревшееся тесто разделить на три части, каждую раскатать в прямоугольник в полсантиметра толщиной, выложить начинку, свернуть рулетом. Разрезать изделие вдоль, три-пять сантиметров оставить неразрезанными.

  6. Обе части развернуть вверх начинкой, свернуть жгут. Изделие выложить на застеленный пергаментом противень, оставить на полчаса для расстойки. Печь в течение получаса или чуть меньше. Подавать к столу остывшим.

На заметку

Такой рулет можно приготовить с айвовым вареньем, измельченным с помощью блендера.

Рецепт вкусных рулетов из сдобного теста с маком

Фото вкусных рулетов из сдобного теста с маком.

Обсуждение

3.9 / 5
suchkova_96
suchkova_96

И как у тебя все получается???

olga93
olga93

Paittise, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех вкусных рулетов из сдобного теста с маком.

insai1981
insai1981

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Захарина Полина
Захарина Полина

Попробую приготовить вкусные рулеты из сдобного теста с маком.

necimbo
necimbo

Выглядит очень аппетитно

Гапонова Аня
Гапонова Аня

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

shulskite_93
shulskite_93

Paittise, здесь новое блюдо рулетики с маком.

pengend1992
pengend1992

Paittise!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

trifankova_97
trifankova_97

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

sofya
sofya

Спасибо за рецепт вкусных рулетов из сдобного теста с маком!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

zhenya86
zhenya86

Приготовила вкусные рулеты из сдобного теста с маком…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

antonina
antonina

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, paittise.