Компот из брусники с яблоками на зиму
Рецепт от: lyulya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Авторская
Компот из брусники с яблоками получается насыщенным, ароматным, чуть терпким. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды брусники.
Ингредиенты на шесть порций
- Брусника – 1 кг
- Яблоко зеленое – 0,5 кг
- Сахар – 400 г
- Вода питьевая – 2 л
Как приготовить
-
В наших таежных лесах растет замечательная ягода - брусника. Интересно, что даже сушеная брусника в плане полезности опережает большинство других ягод. Эту ягоду можно не только собрать и заморозить, но и собирать уже подмороженную. Даже в таких случаях она не теряет свои полезные свойства.
-
Компот из брусники с яблоками на зиму я готовлю как из свежих ягод, так и из замороженных. Как в первом, так и во втором случае получается насыщенный, ароматный, чуть терпкий компот. Для этого компота лучше использовать зеленые сорта яблок.
-
Готовлю продукты по списку.
-
Свежую ягоду перебираю, мою, даю стечь лишней воде, выкладываю на бумажное полотенце. Если варю компот из замороженной ягоды, предварительно размораживаю ее, тоже мою и даю стечь лишней воде. Если размороженная ягода пустит сок, сливаю его в кастрюлю, где буду варить сироп.
-
Яблоки мою, разрезаю на четыре части, удаляю сердцевину.
-
Каждую четвертинку яблока разрезаю еще пополам.
-
В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, даю сиропу закипеть. Добавляю яблоки.
-
После вторичного закипания сиропа варю дольки яблок еще 10 минут. В стерилизованные банки с помощью шумовки выкладываю проваренные яблоки.
-
В кастрюлю высыпаю бруснику. Даю сиропу снова закипеть, варю ягоды около 3-х минут, выкладываю их с помощью шумовки в банки с яблоками.
-
Сразу заливаю банки сиропом. Закатываю компот прокипяченными металлическими крышками. У меня получились 3 литровые банки компота.
-
Банки с компотом сразу переворачиваю и укутываю. Когда банки остынут, переношу их в погреб для хранения.
-
Компот из брусники с яблоками на зиму готов!
-
Приятного Вам аппетита!
Фото компота из брусники с яблоками на зиму.
Компот из винограда на зиму
Компот
Компот из алычи с яблоками
Компот
Обсуждение
Lyulya, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Огромное Вам спасибо!!!
компот из брусники с яблоками на зиму — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Будем пробовать!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на компот из брусники с яблоками на зиму, если бы не доверяла рецептам lyulya на все 100%.
Спасибо! Клевенько!
У девочек встречала похожие рецепты: компот из брусники на зиму.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить компот из брусники с яблоками на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом компотом из брусники с яблоками на зиму!
Спасибо lyulya за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Я никогда не готовила компот из брусники с яблоками на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Необыкновенный рецепт компота из брусники с яблоками на зиму!!!
В общем, компот из брусники с яблоками на зиму супер!
Автор-волшебница!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
По совету коллеги приготовила этот компот из брусники с яблоками на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Как вкусно! Я полюбила компот из брусники с яблоками на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Lyulya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить компот из брусники с яблоками на зиму по этому простому рецептику.
Компот из брусники на зиму
Компот
Компот из облепихи на зиму
Компот