Компот на зиму без закатки

Ингредиенты на одна порция

• Фрукты — 700 г
• Вода — 1 л
• Сахар — 300 г
• Лимонная кислота — 1 Щепотка

Как приготовить

1. К сожалению, с закаточным ключом не у всех складывается "дружба". Порой банки вздуваются и заготовку приходится выбрасывать. Предлагаю взять на заметку очень простой вариант, как сделать компот на зиму без закатки. Главное, что вам понадобится, - это банки и закручивающиеся крышки. 1. Для начала подготовьте фрукты или ягоды для компота. Использовать можно абсолютно все, что вам по вкусу. В данном случае - это абрикосы. Если вы хотите сохранить их форму, тогда как следует вымойте их и сделайте несколько проколов вилкой.

2. Банку предварительно простерилизуйте, а крышку отправьте в кипяток и оставьте на медленном огне. 3. Выложите фрукты в банку. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду. 4. Всыпьте сахар, и проварите около 2-3 минут. Залейте сиропом фрукты, оставьте минут на 5. 5. Аккуратно слейте сироп обратно в кастрюлю. Добавьте лимонную кислоту, и снова доведите до кипения. 6. Залейте кипящий сироп в банку. Достаньте из кипятка крышку, накройте ею банку. 7. Оставьте до полного остывания вверх дном. Вот и все, очень вкусный и простой компот на зиму без закатки в домашних условиях готов!