Компот из кабачков на зиму
Рецепт от: ositriri
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на десять порций
- Кабачок - 1 кг
- Сахар - 300 г
- Гвоздика - 3 шт.
- Корица - 1 палочка
- Уксус яблочный - 2 ч.л.
- Вода - 2 л
Как приготовить
-
Предлагаю вам приготовить неожиданную заготовку на зиму - компот из кабачков! В сезон, как вы все знаете, с кабачками делают множество заготовок, но, в основном, это маринование, заморозка или овощная икра. А вот компот из кабачков - это что-то новенькое (для меня, по крайней мере)! Попробуем?
-
Итак, для приготовления компота из кабачков на зиму нам нужен кабачок, а также сахар и специи. Я взяла для аромата гвоздику и корицу, но можно варьировать на свой вкус: имбирь, душистый перец, цедру лимона или апельсина.
-
Почистим кабачок, удалим семечки. Можно разрезать кабачок вдоль пополам и выбрать семена ложкой. А можно нарезать на шайбы и после удалить семена. Нарежем очищенный кабачок на небольшие кусочки, примерно 1,5x1,5 см.
-
Поставим кастрюлю с водой на плиту, опустим в нее кусочки кабачка. Когда компот начнет закипать, добавим гвоздику и палочку корицы, всыплем сахар.
-
Проварим компот на среднем огне минут 20, пока кабачок не станет прозрачным. Добавим 2 ч. л. яблочного уксуса. В прокаленные над паром банки разольем компот, закроем плотно крышками, перевернем и оставим остывать. Компот можно пробовать сразу, но лучше оставить компот из кабачков на зиму, ведь сейчас и так много вкусных овощей и фруктов! Откроем баночку зимой, когда захочется вспомнить лето!
-
Приятного аппетита!
Фото компота из кабачков на зиму.
Компот из черешни на зиму
Компот
Компот из арбуза на зиму
Компот
Обсуждение
Ositriri!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила компот из кабачков на зиму, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ositriri спасибо вам огромное!
Приготовила компот из кабачков на зиму по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо за рецепт
очень люблю компот из кабачков на зиму
Мама сделала компот из кабачков на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Наверно нужно порепетировать приготовление http://retseptyedy.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-brusniki-na-zimu. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать компот из кабачков на зиму на её день рождения:)))
ositriri, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
А я сделала компот из кабачков на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вишневый компот на зиму
Компот
Компот из терна на зиму
Компот