Компот из кизила на зиму

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кизил 350 г
• Сахар 150 г
• Вода (сколько войдет в банку)
• Лимонная кислота (щепотка)

Как приготовить

1. Выбираем для компота зрелые, плотные ягоды. Хорошо промываем.

2. В чистые банки выкладываем кизил.

   

3. Кипятим воду и заливаем ею кизил на 15 минут. Обязательно накрываем банку чистой крышкой.

   

4. Затем сливаем воду в кастрюлю и добавляем сахар по вкусу. Можно сделать концентрированный компот и при открывании банки разводить его водой, решайте сами как вам удобней. Я брала 350 г ягод и 150 г сахара на 1.5 литровую банку. В банку добавляем щепотку лимонной кислоты и заливаем ягоды горячим сиропом.

   

5. Банку закатываем ключом, переворачиваем и отправляем под "шубу" до остывания. Компот можно хранить в квартире. Приятных вам заготовок!