Заморозка розмарина в масле

Рецепт от: dubovtseva_82

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Авторская

Не знаю как у вас, но у меня часто бывает проблема с "твердой" зеленью такой, как орегано, розмарин, тимьян, шалфей и т. д. Я не всегда успеваю использовать весь купленный пучок такой зелени, и он у меня часто портится. Пробовала пару раз замораживать зелень в кубиках льда. В интернете наткнулась на рецепт заморозки такой зелени в масле. При этом зелень при такой заморозке не теряет ни свою структура ни цвет. Делюсь теперь рецептом или идеей с вами.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • свежая "твердая" зелень: розмарин, орегано, тимьян, шалфей, стебли фенхель
  • оливковое масло или расплавленное сливочное масло
  • контейнер для льда или просто пластиковый контейнер

Как приготовить

  1. Зелень нужно использовать свежую и твердую. У меня розмарин и орегано.

  2. Я использовала простой пластиковый контейнер и немного пищевой пленки, мне так проще доставать потом зелень из контейнера. Зелень нарезать мелко или покрупнее, здесь как вам больше нравится. Уложить в контейнер для льда на 2/3 или застелить пластиковый контейнер пищевой пленкой и уложить зелень в один слой. Залить маслом, чтобы оно покрывало зелень.

  3. Пластиковый контейнер я закрываю крышкой. Если делать в контейнере для льда, то можно сверху накрыть пищевой пленкой. Убрать на ночь в морозильную камеру. Утром у меня получились вот такие брусочки.

    заморозка розмарина в масле. Шаг 3
  4. Если надо, то нарезаем небольшими кусочками, складываем в пакет и убираем в морозилку. Достаем по мере надобности.

    заморозка розмарина в масле. Шаг 4
  5. Очень удобно, когда нужна такая свежая зелень для запекания картошки, мяса, курицы в духовке. Можно делать и смесь трав. Попробуйте, может такая идея и вам понравится

    заморозка розмарина в масле. Шаг 5
Рецепт заморозки розмарина в масле

Фото заморозки розмарина в масле.

Видео инструкция

Обсуждение

4.7 / 5
inears
inears

Очень люблю заморозку розмарина в масле,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

kopeshtyanski_87
kopeshtyanski_87

Старый добрый рецепт.

Расторгуева Тоня
Расторгуева Тоня

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

lukyanchikova_76
lukyanchikova_76

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт заморозки розмарина в масле!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

charyarova_72
charyarova_72

Dubovtseva_82, получилось зашибись!

Юляша Кашури
Юляша Кашури

Спасибо! Клевенько!

Пожидаева Надя
Пожидаева Надя

Спасибо вам, dubovtseva_82, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для заморозки розмарина в масле уже имеются в наличии.

Кристина Вершинина
Кристина Вершинина

Сделала заморозку для борща. Всем советую!

Олеся Вашлаева
Олеся Вашлаева

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

isangor2000
isangor2000

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

acouc
acouc

Очень интересный рецепт заморозки розмарина в масле, сегодня обязательно попробую приготовить.

Ворончихина Полина
Ворончихина Полина

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

dergachuk_77
dergachuk_77

Очень люблю заморозку розмарина в масле, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

uthat1993
uthat1993

Прекрасный рецепт заморозку розмарина в масле!
Лучше делать заморозку розмарина в масле строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

torit1995
torit1995

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Соломенцева Зина
Соломенцева Зина

Спасибо!!!
за рецепт!!!

sonya
sonya

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.