Горячие бутерброды с сосиской и сыром

Ингредиенты на три порции

• Хлеб 160 г
• Сыр твердый 180 г
• Сосиски 6 шт.
• Томатная паста 12 ч.л.
• Зеленый лук 0,5 пучков
• Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить

1. Сосиски освободила от пленки и отправила в небольшой ковшик. Залила водой, добавила лавровый лист и поставила вариться до готовности. В принципе, этот шаг не обязателен, ведь сосиски пройдут термическую обработку еще и в духовке. Но все мы знаем, что этот полуфабрикат не очень-то полезный. Поэтому я всегда отвариваю сосиски - так из них выйдут красители и хотя бы часть других нежелательных добавок. А лавровый лист облагородит и вкус сосисок, и запах:)

2. Пока сосиски варятся, нарезала 6 одинаковых ломтиков хлеба. Хлеб можно взять абсолютно любой - от батона и чиабатты до ржаного. Я выбрала отрубной.

   

3. Смазала каждый ломтик хлеба двумя чайными ложками томатной пасты.

   

4. Зеленый лук промыла, обсушила, порезала колечками. Посыпала им хлеб.

   

5. Отваренным сосискам дала немного остыть, чтобы было удобно с ними работать, не обжигаясь.

   

6. Разрезала каждую сосиску вдоль на две равные части и выложила на томатную пасту с луком.

   

7. Сыр нарезала порционными ломтиками и добавила сверху на бутерброды.

   

8. Отправила бутерброды в заранее разогретую до 220ºC духовку на верхний уровень на 5-7 минут. Ароматные горячие бутерброды из хрустящего хлеба и вкусной начинки готовы! ;)