Горячие бутерброды с сыром

Ингредиенты на одна порция

• 2 ст.л. (30 г) сливочного масла
• 2 ломтика белого хлеба для тостов
• 1/2 стак. (55 г) тертого твердого сыра (например Острый Чеддер)

Как приготовить

1. В сковороде с антипригарным покрытием, на умеренном огне растопить 1,5 ст. л. сливочного масла. Положить сверху ломтики хлеба.

2. Выложить половину тертого сыра на один ломтик хлеба, накрыть вторым ломтиком (чтобы масляная сторона получилась сверху). Посыпать сверху 2 ст. л. тертого сыра.

3. Растопить еще 0,5 ст. л. масла в другой маленькой сковороде, поставив ее рядом с первой. Перевернуть бутерброд на другую сторону, в растопленное масло, сыром вниз. Верх бутерброда посыпать остатками сыра (2 ст. л.). Жарить 3-4 минуты, пока сыр снизу не расплавится и карамелизуется (образует хрустящую корочку). Перевернуть снова сыром вниз и готовить еще 3-4 минуты, до образования хрустящей сырной корочки.