Нежная телячья печень с яблоками

Рецепт от: Катэрлин Стася

• Рецепт печени

Рецепт: Простой
Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 169 ккал
Кухня: Авторская

Ингредиенты на четыре порции

телячья печень 700 г
яблоки 2 шт.
лук репчатый 2 головки
масло растительное
мука

Как приготовить

Крупные яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кружками толщиной в один сантиметр. Обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета в течение нескольких минут, кружочки должны сохранить форму. При обжаривании фрукт можно немного посыпать сахарным песком, тогда он карамелизуется.
Нарезать кольцами репчатый лук, обжарить до зарумянивания в том же масле, в котором жарились кружки яблок. Выложить на тарелку. Очистить от пленок и сухожилий телячью печень. Нарезать кусочками, обвалять в муке. Обжарить в том же масле, что и лук, по две-три минуты с каждой стороны, добавить соль по вкусу. Выложить на блюдо телячью печень, сверху - яблоки и лук, подать к столу.

На заметку

В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре, квашеную капусту, легкий салат из свежих овощей. Можно просто обжарить больше яблок, и они с успехом заменят гарнир.

Рецепт нежной телячьей печени с яблоками

Фото нежной телячьей печени с яблоками.

Печень с яблоками и розмарином в мультиварке

Печень

Куриная печень с яблоками и майораном

Печень

Телячья печень с беконом и картофелем

Печень

Куриная печень в карамели с яблоками

Печень

Куриная печень с тыквой и яблоками

Печень

Обсуждение

4 / 5

olga

Ой, Катэрлин.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Скорлупина Вера

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

diana98

Потрясающий рецепт нежной телячьей печени с яблоками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

viktorovna_83

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

sasha

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят куриную печень с яблоками и майораном.

Кривонос Дина

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

brylyova_97

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Юляша Кашури

Катэрлин, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

eva

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

melgunova_84

Приготовила нежную телячью печень с яблоками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Печень