Кумкваты в шоколаде

Ингредиенты на шесть порций

• Кумкваты — 500-700 г
• Ром — 0,5 л
• Коричневый сахар — По вкусу
• Шоколад — 200-300 г

Как приготовить

1. Кумкваты хорошенько помойте, проткните каждый зубочисткой в нескольких местах. Подготовьте емкость, в которой будете мариновать кумкваты, и ром.

2. Залейте кумкваты ромом и дайте минимум сутки настоятся. Лучше вообще дать им промариноваться недельку-другую, но не у всех хватит терпения.

   

3. Затем слейте с кумкватов ром, выложите на фольгу и посыпьте коричневым сахаром. Отправьте в холодильник на сутки. Это делается для того, чтобы потом шоколад на замерших кумкватах легче схватывался.

   

4. Подготовьте шоколад, растопив его на водяной бане или в микроволновке. Для удобства предлагаю взять коробку картонную (у меня была из-под хлопьев) и в нее будем вставлять зубочистки с кумкватами в шоколаде: так они сохнуть будут быстрее. Обмакивайте фрукты, наколов на зубочистку, в шоколад, а потом вставляйте в коробку, как на фото.

   

5. Поместите кумкваты в холодильник для полного застывания. Готовые конфетки невероятно вкусные! Приятного аппетита!