Греческий салат с брынзой

Рецепт от: Нина

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 237 ккал
Кухня: Авторская

Ингредиенты на четыре порции

Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Перец - 1/4 шт.
Брынза - 20 г
Маслины - 10 шт.
Лук - 1/4 шт.
Оливковое масло - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу:
Орегано - щепотка
Перец черный - по вкусу.

Как приготовить

Предлагаю вариант приготовления этого известного и популярного салата с использованием брынзы вместо традиционной феты. Все остальное остается без изменений и приближенно к классическому варианту. В оригинале вроде бы готовят без болгарского перца, но мне так не нравится. У этого блюда есть один недостаток - готовить нужно непосредственно перед подачей, иначе произойдет чрезмерное отделение соков из овощей и будет уже не салат, а скорее суп.
Ингредиенты:
Все овощи помыть и обсушить.
Приступаем к нарезке, резать нужно довольно крупно, мельчить здесь не уместно - это не оливье)
Огурчик.
Порезанные овощи складываем поочередно в салатник или на блюдо.
Добавляем маслины и красный лучок. Значение именно красного лука здесь, как мне кажется, сильно преувеличено, но некоторые знатоки настаивают именно на таком луке, пожалуйста.
В завершении выкладываем порезанную кубиками брынзу и подаем в таком виде с кусочком лимона, маслом и набором специй, которые добавляются при употреблении самостоятельно и по вкусу.
Приятного аппетита!

Фото греческого салата с брынзой.

Видео инструкция

Паштет-дип из кабачков с брынзой

Паштеты

Маффины с брынзой и помидорами

Маффины

Греческий сыр с мятой в Арбузе

Закуски

Паштет из кабачков с брынзой

Паштеты

Греческий пасхальный хлеб

Пасха

Обсуждение

3.6 / 5

Люба БельидоСайко

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А греческий салат с брынзой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Зина Куриленко

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Нина.

Кутищева Анька

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
греческий салат с брынзой-это моя мечта!)))

Арина Колосарь

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

sinec

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

budrina_81

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

sekun_92

А мы так готовим греческий соус цацики.

yistin

Нина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

susotr1992

Сегодня приготовила, получилось греческий салат с брынзой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Лизавета Бежанова

Попробую приготовить греческий салат с брынзой.

Римма Рыжкова

Нямка нямнямка…

viktoriya

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

nadirova_87

Это какой-то шедевр!!!
Нина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Лаваш с брынзой

Лаваш