Рецепт от: inka73
Хочется показать итальянскую кухню во всей ее красе, и я попытаюсь это сделать, приглашая вас на обед в итальянском стиле, состоящий из трех блюд и десерта. Блюдо первое: салат из грибов, сельдерея и короля сыров пармиджано реджано. Этот сыр еще называют сыром королей. Без него невозможно представить итальянскую кухню. Молочные реки и кисельные берега из русских сказок в Декамероне Бокаччо превращаются в гору тертого пармиджано, с которой скатываются свежесваренные макароны и равиоли, пропитываясь этим во истину королевским сыром. В Италии существуют и другие сыры с аналогичной структурой, например, грана падано, но король есть король! Салат я расположила на фоне картины с тосканским пейзажем (автор моя подруга), который для меня является символом Италии. А рюмочка лимончелло традиционного национального напитка, как обязательный атрибут любого обильного итяльянского обеда. Им обычно заканчивается трапеза.
Салат готовится очень быстро! Выкладываем на стол все ингредиенты.
Нарезаем тонкими ломтиками сыр, стебли сельдерея, грибы (у меня шампиньоны), измельчаем петрушку и мяту. Смешиваем их в миске. Добавляем тонко нарезанный сыр (половину нормы).
Готовим соус: сначала соединяем сок лимона с горчицей и взбиваем миксером. Струйкой вливаем оливковое масло, продолжая взбивать. Добавляем мелко нарезанный лук и красный перец.
Добавляем в салат приготовленный соус и начинаем собирать салат для подачи. Сначала укладываем листья салата.
На салатные листья выкладываем приправленный соусом салат. Поверх него выкладываем остатки пармиджано реджано, нарезанного тонкими ломтиками. Приятного аппетита!
Салат Кукурузка
Салаты
Салат из хлеба
Салаты
Салат Уолдорф
Салаты
Обсуждение
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо, попробую приготовить салат супругу по вашему рецепту.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я приготовила салат с грибочками для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А салат с грибочками не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления салата из хлеба. Наверно я надолго у Вас.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Inka73, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Сегодня приготовила, получилось салат с грибочками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Салат фрикасе
Салаты
Слоеный салат
Салаты
Салат Легкий
Салаты