Салат из цветной капусты с сыром

Рецепт от: Жолудь Инна

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Салат из цветное капусты легкое блюдо с кусочками сыра. Такой салат можно приготовить в любое время года и подавать как полноценный обед. Он очень витаминный, полезный и очень вкусный.

Ингредиенты на четыре порции

  • Сыр твердый — 250 г
  • Зеленый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Кинза — 1/2 Пучка
  • Петрушка — 1/2 Пучка
  • Цветная капуста — 400 г
  • Винный уксус — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — 6 ст.л.
  • Дижонская горчица — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Лук, морковку и зелень помойте, почистите и мелко нашинкуйте. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

  2. Цветную капусту разделите на соцветия и отварите на пару до мягкости.

    салат из цветной капусты с сыром. Шаг 2
  3. Капусту остудите, добавьте к ней зелень, сыр и овощи.

    салат из цветной капусты с сыром. Шаг 3
  4. Для заправки смешайте уксус, масло, и горчицу. Добавьте соль и заправьте салат. Все готово!

    салат из цветной капусты с сыром. Шаг 4

На заметку

Калифорнийский салат идеальное блюдо, если вы придерживаетесь правильного питания и следите за фигурой. Цветная капуста, сыр, зелень и французская заправка делают салат изысканным и утонченным. Сегодня расскажу, как приготовить такой салатик быстро и легко. Готовить нужно будет только цветную капусту, у нее очень нежная структура, поэтому если ее переварить она станет невкусной и неприятной по консистенции. Поэтому мы будем варить ее на пару примерно 7-10 минут, не больше. Сыр можно взять любой, если хотите снизить калорийность, возьмите сыр с небольшим содержанием жиров. Несмотря на простоту, салат получается очень вкусным и интересным, в нем очень мало калорий. Приятного!

Рецепт салата из цветной капусты с сыром

Фото салата из цветной капусты с сыром.

Видео инструкция

Обсуждение

3.7 / 5
uradedl
uradedl

Жолудь — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Валя Стаценко
Валя Стаценко

Спасибо большое за рецепт салата из цветной капусты с сыром, Жолудь.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

mila
mila

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Бежанова Лизавета
Бежанова Лизавета

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Есаян Инна
Есаян Инна

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в салате из цветной капусты с сыром. Посмотрите еще салатик retseptyedy.ru/salaty/sloeny-kuriny-salat-s-ogurtsami-i-syrom, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Дмитрук Маня
Дмитрук Маня

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

vaschilina_79
vaschilina_79

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

ratupins2000
ratupins2000

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Галя Мироненкова
Галя Мироненкова

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

kuprevich_71
kuprevich_71

Приготовила.
Едим.
Но от салата из цветной капусты с сыром я ожидала бО'льшего!!!