Мини-чизкейки с черникой
Рецепт от: tooltiomy2000
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 745 ккал
- Кухня: Авторская
Предлагаю приготовить необычные мини-чизкейки, содержащие массу полезных веществ и витаминов. К тому же у них такой красивый цвет!
Ингредиенты на четыре порции
- печенье песочное - 150 г
- шоколад черный горький - 100 г
- черника - 1 стак.
- сахар - 8 ст.л.
- творог - 500 шт.
- сметана - ⅔ стак.
- желатин - 20 г
- сливки - 33 г
- мята - по вкусу
Как приготовить
-
Печение поломать на кусочки и измельчить в блендере.
-
Шоколад поломать на кусочки, добавить 2 ст. ложки сливой и растопить на водяной бане. Добавить растопленный шоколад к печенью и перемешать.
-
Установить на блюдо формочки, наполнить смесью печенья и шоколада, уплотнить и поставить в холодильник застывать. Формочки я сделала из пластмассовой бутылки из под воды. С одной стороны формочки надрезаны и склеены скотчем, чтобы потом их легче было снять.
-
К чернике добавить 4 ст. ложки сахара и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять чернику с огня и добавить быстрорастворимый желатин, размешать до его растворения и остудить смесь до комнатной температуре.
-
К творогу добавить сметану, 2 ст. ложки сахара и взбить блендером до однородной массы.
-
Добавить к творогу 2/3 черники и снова взбить блендером до однородной массы.
-
Выложить чернично-творожный мусс на основу в формочки и снова поставить в холодильник для застывания на 20-30 минут.
-
Затем сверху вылить оставшийся черничный джем. Поставить в холодильник.
-
Сливки взбить с 2 ст. ложками сахара и загустителем сливок до устойчивой массы. Выложить сливки в формочки поверх черничного слоя. Снова поставить в холодильник для застывания.
-
Перед подачей снять формочки и украсить мини-чизкейки ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
Фото мини-чизкейков с черникой.
Чизкейки с ананасами
Чизкейки
Мини-чизкейки
Чизкейки
Обсуждение
Приготовила мини-чизкейки с черникой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Готовила по рецепту мини-чизкейков с черничным соусом. Очень вкусно.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Делала мини-чизкейки с черникой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Изумительно вкусно…
Мини-чизкейки с черникой просто вкусняшка!!!
Ой, tooltiomy2000.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень своевременно выставлен рецепт. tooltiomy2000, Спасибо!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю мини-чизкейки с черникой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю мини-чизкейки с черникой
Круто
Готовила мини-чизкейки с черникой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит мини-чизкейки с черникой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!