Фисташковые мини-чизкейки

Рецепт от: alist

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 606 ккал
  • Кухня: Американская

Хотите порадовать своих школьников за отличные оценки, тогда вам сюда! Тем более этот орех помогает сохранить хорошее зрение, укрепляет кости, отличается высоким содержанием витамина В6, подходит для юных спортсменов. Беспроигрышный вариант чизкейка с насыщенно шоколадно-ореховым вкусом! Воздушный, легкий, тает во рту! Удобно подавать порционно! В моей семье один из любимейших чизкейков!

Ингредиенты на десять порций

  • фисташки очищенные - 70 г
  • сливочное масло - 50 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 150 г
  • сметана - 100 г
  • сыр Маскарпоне - 250 г
  • печенье шоколадное - 100 г

Как приготовить

  1. Фисташки измельчить в блендере и добавить пару столовых ложек кипяченой воды, чтобы получилась паста.

  2. Печенье истолочь в крошку. Сливочное масло растопить и смешать с крошкой. Разложить массу по формочкам и утрамбовать ложкой. Выпекать при Т 180гр 5 минут в предварительно разогретой духовке.

    фисташковые мини-чизкейки. Шаг 2
  3. Сыр взбить немного, добавить сметану и сахар. Снова взбить.

    фисташковые мини-чизкейки. Шаг 3
  4. К этой массе добавить измельченные фисташки. Перемешать.

    фисташковые мини-чизкейки. Шаг 4
  5. Добавить по одному яйцу, тщательно перемешать до однородности.

    фисташковые мини-чизкейки. Шаг 5
  6. Разлить по формочкам и выпекать при Т 160 гр 40 минут. Предварительно налить немного воды на противень. Чтобы чизкейк получился удачным, духовка должна быть влажной. Не пугайтесь, если в конце выпекания серединка будет немного жидкой, после полного остывания она застынет.

    фисташковые мини-чизкейки. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

    фисташковые мини-чизкейки. Шаг 7
  8. Можно сделать в одной большой форме, но тогда время выпекания и количество ингредиентов увеличится вдвое! Я украсила взбитыми сливками и посыпала измельченными фисташками.

    фисташковые мини-чизкейки. Шаг 8
Рецепт фисташковых мини-чизкейков

Фото фисташковых мини-чизкейков.

Обсуждение

4.2 / 5
pasichnik_74
pasichnik_74

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

eromruti
eromruti

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Мастакова Катарина
Мастакова Катарина

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

tengorith1983
tengorith1983

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне мини-чизкейки с черничным соусом retseptyedy.ru/vypechka/chizkeiki/mini-chizkeiki-s-chernichnym-sousom. Должно получиться вкусно!!!

vezetiu_86
vezetiu_86

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, alist.

yanulya73
yanulya73

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

stepina_92
stepina_92

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже фисташковые мини-чизкейки получается здорово!

ahuti
ahuti

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Рита Арутюнова
Рита Арутюнова

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Галя Понарошку
Галя Понарошку

Спасибо за рецепт фисташковых мини-чизкейков.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

shulskite_93
shulskite_93

Отлично. Очень понравилось.

erise1978
erise1978

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

lyuda
lyuda

Alist, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом фисташковых мини-чизкейков.
Столько восхищений от гостей!