Рецепт от: Аурика
Обычное печенье ("сахарное" или "к чаю") перемолоть в крошку. Добавить какао и мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.
Формочки застелить пергаментом (по бокам и дно) и смазать. На дно формочек выложить тонким слоем смесь из печенья и масла, утрамбовать.
Приготовить заливку для чизкейков. Поместить ингредиенты для заливки в блендер и на режиме "пульсирование" пробить до однородной массы.
Получается жидкая смесь, примерно как на блины.
Вылить заливку в формочки, поместить их в глубокий противень, налить кипяток на противень чтобы покрыло 2/3 формочек. Духовку заранее разогреть до 160 градусов. Выпекать 1 час (духовку не открывать.), затем 1 час оставить формочки в духовке при открытой дверце. Затем вынуть формочки, вокруг провести тонким ножом. Остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 6-8 часов.
Аккуратно вынуть десерт из формочки.
Приготовить соус. В сотейник налить 100 мл воды, довести до кипения, добавить сахар, ягоды, варить 5 минут, добавить сок лимона. Отдельно в 50 мл воды развести крахмал и ввести в соус, непрерывно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Остудить.
Выложить чизкейки на блюда. За счет приготовления на водяной бане они не потрескались.
Полить охлажденным соусом.
Готово!
Нежная начинка отлично гармонирует с соусом с кислинкой.
Приятного аппетита.
Ванильный чизкейк с вишневым соусом
Чизкейки
Фисташковые мини-чизкейки
Чизкейки
Мини-чизкейки с черникой
Чизкейки
Обсуждение
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Мини-чизкейки с черничным соусом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
мини-чизкейки с черничным соусом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вот вам еще интересный рецептик чизкейка из творога с черничным топпингом. Очень довольна.
Очень хороший вариант мини-чизкейков с черничным соусом. Вкусно!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт мини-чизкейков с черничным соусом!
Чизкейки с ананасами
Чизкейки
Мини-чизкейки
Чизкейки