Курица с брокколи в лаваше

Ингредиенты на четыре порции

Основа

• 2 кочана бокколи (вес в сумме) 700 г
• куриные бедра 5-6 шт.
• шампиньоны 200 г
• сыр 100 г
• чеснок 2-3 зубчик
• тонкий лаваш 35-40 см в диаметре 6 шт.
• соль и перец по вкусу

Как приготовить

2. Брокколи разбираем на небольшие соцветия.

   

3. Отвариваем до мягко хрустящего состояния в подсоленной воде, по 3-4 минут на партию.

4. Грибы нарезаем пластинками.

   

5. Обжариваем, периодически помешивая, на растительном масле до готовности, около 4-5 минут.

6. С бедер снимает кожу, удаляем кости. Мясо солим, перчим и обжариваем до готовности на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны.

   

7. Даем слегка остыть, нарезаем на небольшие кусочки.

   

8. Смешиваем в миске брокколи, курятину, грибы и натертый сыр. Добавляем мелко нарубленный чеснок и соль по вкусу.

   

9. Выкладываем смесь на лаваш

   

10. и заворачиваем.

11. Кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Печем, пока конвертики не прогреются, а лаваш не станет золотистым и хрустящим.

12. Подаем немедленно.

    

13. Приятного аппетита!